چربی گیر فاضلاب چیست
میزان چربی و روغن در فاضلاب بهداشتی معمولا پایین تر از حدی است که نیاز به استفاده از تجهیزات حذف چربی و روغن وجود داشته باشد. ولی اغلب فاضلاب های صنعتی مانند فاضلاب پالایشگاه، پتروشیمی، صنایع غذایی، صنایع لبنی، کشتارگاه، آشپزخانه های صنعتی و رستوران و … نیاز به دستگاه چربی گیر فاضلاب ( پکیج چربی گیر ) برای حذف چربی و روغن دارند. به دلیل اختلاف دانسیته چربی و روغن با آب برای حذف چربی و روغن از آب از روش شناورسازی استفاده می شود.
در سراسر دنیا در هنگام انواع پخت و پز غذا، به خصوص در آشپزخانه های صنعتی، انواع چربی و روغنهای حیوانی و یا گیاهی به میزان قابل توجهی مورد استفاده قرار میگیرد. علاوه بر این، در همین آشپزخانه ها اموری مانند شستشوی ظروف ، نظافت آشپزخانه، آبکشی انواع غذا و … باعث میگردد مقادیر زیادی فاضلاب و پساب چرب تولید شود. ( به همین علت این دستگاه را چربی گیر آشپزخانه یا چربی گیر رستوران نیز مینامند.)
انواع چربی و روغن همواره یکی از مرسوم ترین آلاینده های موجود در انواع فاضلاب میباشد. تفاوت اصلی این است که در برخی از فاضلابها میزان روغن و چربی به اندازه ای زیاد میشود که استفاده از یک دستگاه چربی گیر فاضلاب بسیار ضروری به نظر میرسد. به طور معمول فاضلاب و پساب تولید شده توسط انواع آشپزخانه های صنعتی، آشپزخانه های رستوران، انواع کارواشها، قالیشویی و… جزو فاضلابهای روغنی و چرب محسوب میشوند.
روش شناور سازی ثقلی یکی از روشهای مؤثر و کارآمد و نیز با هزینه ای مناسب داست که امروز در اغلب سیستمهای چربی زدایی فاضلاب از آن استفاده میشود.
فرآیندهای شناور سازی و حذف چربی و روغن به دو بخش اصلی تقسیم می شود:
جدا کننده های ثقلی (Gravity Separators)
جدا کننده های ثقلی معمولاً برای حذف چربی، روغن و نفت که بصورت نامحلول و غیرامولسیون در پساب وجود دارند استفاده می شود. فرآیند جداسازی در جدا کننده های ثقلی بر اساس قانوت اسکتوکس و بوسیله تفاوت دانسیته قطرات چربی و روغن با آب انجام می شود. در این فرآیند قطرات چربی و روغن به دلیل دانسیته پایین تر از آب صعود کرده و و بر روی سطح آب شناور می شوند. جدا کننده های ثقلی عمدتاً به دو دسته تقسیم می شوند API و CPI.
